OXALIDACEAE

Las oxalidáceas son una familia de plantas herbáceas y raramente leñosas que contiene unas 950 especies de las regiones cálidas y templadas, arvenses.

En el Jardín Botánico de Acapulco la única especie de esta familia de plantas que podrá admirar es la siguiente:
Nombre común – Nombre botánico (Especie y Variedad)

Carambola – Averrhoa carambola

La Averrhoa carambola es un arbusto tropical perenne que crece de 3 a 5 m de altura.

Es conocida por su fruto, la carambola, que se presenta en racimos en las ramas y en el tronco como unas bayas gruesas,  de color amarillo-anaranjado en la madurez. Al hacerles un corte transversal se ve como una estrella de cinco puntas. La pulpa interior de este fruto es jugosa, un poco fibrosa y ácida. Contiene vitamina A, vitamina C, fósforo y potasio. Puede comerse tanto cruda como cocida, y resulta deliciosa aliñada con una salsa vinagreta.

Es nativo de Indonesia, la India y Sri Lanka y es popular en todo el sudeste de Asia, Malasia y partes de Asia oriental, y también en Colombia en la region del Valle del Cauca y en la Isla de San Andrés, México, Costa Rica, El Salvador,Perú, y en el Amazonas de Brasil.
Se multiplica por semillas y acodos e injertos. Es sensible a las heladas.